Chili tofu alla mia maniera

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Mangiare più frutta e verdura fa certamente bene al nostro organismo. L'AIRC stessa dice che una dieta vegetariana può essere di grande aiuto per prevenire alcune malattie gravi, come i tumori. Ciò non significa però che tutti dobbiamo eliminare completamente gli alimenti di origine animale, perché in alcuni casi anche l'aspetto psicologico ne risente. Il … Leggi tutto Chili tofu alla mia maniera

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Peperoni tondi ripieni con salsa allo scalogno ( senza glutine, senza uova)

peperò peperoni farciti dolci senza glutine senza uova

Lo scorso fine settimana sono stata a Peperò, la Sagra del peperone di Carmagnola. Indovinate che souvenir mi sono portata a casa? Una bella cassetta di peperoni naturalmente! Ce n'erano di tutte le fogge: lunghi e quadrati, rossi e gialli, grossi e piccoli, dolci e piccanti. Dato che la valigetta mi permetteva di fare un mix, ho portato a … Leggi tutto Peperoni tondi ripieni con salsa allo scalogno ( senza glutine, senza uova)

Sfogliatine alla ricotta, basilico e rosa

In questi giorni il tempo è stato parecchio capriccioso. Al sole cocente si sono alternati temporali e acquazzoni, con venti molto forti che hanno sparso fiori, rametti e terriccio praticamente ovunque. I miei gatti si sono rifugiati sotto al letto impauriti dai tuoni, noi abbiamo approfittato per tenere aperte le finestre fino a che è … Leggi tutto Sfogliatine alla ricotta, basilico e rosa

Tortiglioni con crema piccante di melanzane

fruit 24 pasta melanzane piccante

Qualche tempo fa ho ricevuto una bella confezione di frutta e verdura da Fruit 24: conteneva tra le altre cose delle gustosissime melanzane lunghe, dolci e tenere. Adorando la pasta con le verdure, ho subito pensato ad un piatto dal sapore piccantino, dal tipico mood autunnale e da servire come alternativa alla spaghettata di mezzanotte. … Leggi tutto Tortiglioni con crema piccante di melanzane