Crostini agrodolci di peperoni

sagra del peperone di carmagnola bruschetta ricetta veloce

La Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola è la più importante manifestazione italiana dedicata a questo prodotto. Giunta alla sua 69^ edizione, ospiterà dal 31 agosto al 9 settembre una serie di eventi e angoli gastronomici dedicati al peperone: l'area espositiva di circa 18.000 mq e i più di 200 espositori offriranno ai visitatori non solo … Leggi tutto Crostini agrodolci di peperoni

Insalata del prevosto

Il prevosto – o preòst, o pret in dialetto bresciano – nel linguaggio comune sta ad indicare l’arciprete, o semplicemente il parroco. Era d’uso nelle campagne che al prete fossero lasciati i bocconi migliori delle carni o delle pietanze in generale, spesso donati dai contadini o offerti nelle proprie case in segno di ospitalità e rispetto. … Leggi tutto Insalata del prevosto

Conchigliette formaggella Antica e piselli

pastina piselli formaggella antica biobio

Si sa che d'inverno la pastina è sempre ben gradita, ma cosa fare con quella avanzata dalla stagione fredda? O si conservano mille sacchettini aperti in dispensa oppure la si utilizza per preparare un piatto unico con legumi, formaggio e semi croccanti. Per rendere il tutto più veloce, ho usato piselli surgelati tuttavia sarebbe meglio … Leggi tutto Conchigliette formaggella Antica e piselli