Tortiglioni con crema piccante di melanzane

fruit 24 pasta melanzane piccante

Qualche tempo fa ho ricevuto una bella confezione di frutta e verdura da Fruit 24: conteneva tra le altre cose delle gustosissime melanzane lunghe, dolci e tenere. Adorando la pasta con le verdure, ho subito pensato ad un piatto dal sapore piccantino, dal tipico mood autunnale e da servire come alternativa alla spaghettata di mezzanotte. … Leggi tutto Tortiglioni con crema piccante di melanzane

Conchigliette formaggella Antica e piselli

pastina piselli formaggella antica biobio

Si sa che d'inverno la pastina è sempre ben gradita, ma cosa fare con quella avanzata dalla stagione fredda? O si conservano mille sacchettini aperti in dispensa oppure la si utilizza per preparare un piatto unico con legumi, formaggio e semi croccanti. Per rendere il tutto più veloce, ho usato piselli surgelati tuttavia sarebbe meglio … Leggi tutto Conchigliette formaggella Antica e piselli

Pizzoccheri al baccalà, birra e polvere di caffè

Quando AIFB ha proposto il contest Talent For Food in collaborazione con le aziende della Sezione Alimentare di Confindustria Padova ho raccolto con piacere la sfida. L'idea è quella di coniugare le tradizioni culinarie di altre regioni, in questo caso la Lombardia, con alcuni prodotti d'eccellenza del territorio padovano per dare a noi foodblogger l'opportunità … Leggi tutto Pizzoccheri al baccalà, birra e polvere di caffè