Mini cracker agli aromi e formaggio

Una delle cose che mi piace spiluccare da sempre sono i cracker: normali, al rosmarino, salati o dolci non possono mancare in casa mia. Così quando sul blog di Una famiglia in cucina è stato proposto questo contest, non ho potuto fare a meno di impastarne alcuni. Questi sono così piccini che si possono tranquillamente … Leggi tutto Mini cracker agli aromi e formaggio

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Mariconde di pane nero

In Valle D'Aosta ci sono stata parecchi anni fa, ma dico la verità, non ricordo di aver assaggiato questo pane. O meglio, magari l'ho fatto ma tra Lardo d'Arnad, fontina e prelibatezze varie può essere che mi sia 'sfuggito'! Grazie ad AIFB e alla Festa de Lo Pan Ner, ho scoperto che esiste una ricetta … Leggi tutto Mariconde di pane nero

Pancarrè con farina di mais ( vegano)

pane al mais vegano integrale veloce

Questo pane ha una consistenza rustica e si sbriciola facilmente. Non è il classico pancarrè soffice da sandwich. Contiene farina di mais fioretto e farina integrale ed è ottimo abbinato con verdure grigliate, pomodorini confit o nella stagione più fredda da servire con le  zuppe. Tagliate le fette spesse almeno un dito, condite con un … Leggi tutto Pancarrè con farina di mais ( vegano)

Focaccia con farina di mais e sfilacci di cavallo

focaccia sfilacci farina di mais aifb

Della mistery box  di AIFB ve ne ho già parlato qui. Ciò che non vi ho detto, è che oltre al caffè, alla birra e al granulato c'erano anche una serie di farine e una confezione di pasta madre essiccata che non vedevo l'ora di provare! La sinergia tra foodblogger e aziende associate a Confindustria Padova  mi ha permesso davvero di conoscere alcuni … Leggi tutto Focaccia con farina di mais e sfilacci di cavallo