Ciambella della nonna al caffè

ciambella torta della nonna ricette della nonna caffè

Ho cominciato a bere il caffè abbastanza regolarmente quando ero in università. Prima, ero una fan dei succedanei: orzo, cicoria e quel surrogato in cui non ho mai capito bene cosa ci fosse. Poi, si sa, si facevano le ore piccole sui libri nella residenza universitaria con il guardiano di notte che ci chiedeva chi … Leggi tutto Ciambella della nonna al caffè

Annunci

Vegan brownies con cioccolato e barbabietola

brownies vegan lowsugar chocolate bite

Nelle strade della metropoli corrono le auto bellissime, bianche, rosse. Suonano tutte il clacson, sette miliardi 200 milioni di clacson che chiedono strada per correre e giungere nel vuoto. All'interno dell'auto non c'è nessuno, anche se a tutto volume le radio mandano spot pubblicitari per comperare un oggetto al supermercato di Città del Messico, anche … Leggi tutto Vegan brownies con cioccolato e barbabietola

Budino al cocco e finocchietto

budino al finocchietto e latte di cocco, senza lattosio

Lentamente muore chi diventa schiavo dell'abitudine, ripetendo ogni giorno gli stessi percorsi,chi non cambia la marca,chi non rischia di vestire un colore nuovo,chi non parla a chi non conosce. Muore lentamente chi evita una passione,chi preferisce il nero al biancoe i puntini sulle "i" piuttosto che un insieme di emozioni,proprio quelle che fanno brillare gli … Leggi tutto Budino al cocco e finocchietto

Mele al forno Dell’Agnese

vicobarone, mosto d'uva, mele al forno, mele dell'agnese, cioccolato, podere casale

Le mele al forno Dell'Agnese sono un dolce proposto dall'omonimo pasticcere torinese durante una trasmissione televisiva. L'ho trovato semplice, casalingo e veloce da preparare. Ho scelto mele Ambrosia perchè non sono troppo invadenti e rimangono compatte alla cottura; nel ripieno ho sostituto lo zucchero bianco a quello di canna per il suo retrogusto caramellato; le … Leggi tutto Mele al forno Dell’Agnese

Millefoglie alla barbabietola con Mele Ambrosia e cioccolato ( senza lievito, senza glutine)

mele ambrosia supereroi black panther glutenfree

Questa golosissima torta nasce dall'abbinamento con l'esclusiva Mela Ambrosia e il prepotente cioccolato fondente. Insieme, formano un abbinamento pazzesco! La mela Ambrosia è stata una dolce scoperta: bicolore, profumatissima, croccante e con un acidità bassissima. Il livello zuccherino è sopra la media delle principali concorrenti e il suo aroma ricorda molto quello del miele e del … Leggi tutto Millefoglie alla barbabietola con Mele Ambrosia e cioccolato ( senza lievito, senza glutine)

Torta 7 vasetti integrale al cacao e cioccolato bianco

torta 7 vasetti cacao cioccolato bianco

La torta 7 vasetti è di una semplicità disarmante. Nonostante ciò, non ho mai avuto grande affinità con le torte allo yogurt… rimanevano sempre troppo umide e per niente soddisfacenti! Fino a quando ho capito il madornale errore: le mescolavo troppo a lungo! ( ndr stesso errore che facevo con il plumcake tra l'altro. :-/Leggi tutto Torta 7 vasetti integrale al cacao e cioccolato bianco

Sfogliatine alla ricotta, basilico e rosa

In questi giorni il tempo è stato parecchio capriccioso. Al sole cocente si sono alternati temporali e acquazzoni, con venti molto forti che hanno sparso fiori, rametti e terriccio praticamente ovunque. I miei gatti si sono rifugiati sotto al letto impauriti dai tuoni, noi abbiamo approfittato per tenere aperte le finestre fino a che è … Leggi tutto Sfogliatine alla ricotta, basilico e rosa

Panna cotta al limone con pesche al rosmarino

panna cotta rosmarino pesca

Il rosmarinus officinalis, o semplicemente rosmarino, è un arbusto conosciuto ai più come ingrediente della focaccia, delle patate al forno o degli arrosti. Cresce in cespugli molto ramificati con fiori di colore variabile tra azzurro, violetto o rosa ed emana un profumo molto intenso e gradevole. Diffuso soprattutto nella macchia mediterranea, non disdegna però anche … Leggi tutto Panna cotta al limone con pesche al rosmarino

Budino di riso con cioccolato e pistacchi salati

budino riso carrefour

Qualche tempo fa ho avuto il piacere di prender parte ad una raccolta di ricette create ad hoc per l'evento #centosfumaturediriso della catena Carrefour, che si terrà Giovedì 7 Giugno a Chieri ( To). In occasione della 20^ edizione del Sentiero dei sapori, presso il punto vendita sarà possibile degustare piatti regionali, partecipare alla risottata e assistere … Leggi tutto Budino di riso con cioccolato e pistacchi salati